Ikan Talapia Merah Goreng Bersambal

Resepi nie Dania ambik dr blog Diana..Sedap n menyelerakan....x rugi mencuba tau!

Bahan-bahannya
2 ekor ikan tilapia merah, dibersihkan
1 biji bawang besar, hiris bulat
1 biji tomato, potong baji
sedikit serbuk kunyit
garam secukup rasa
serbuk perasa jika suka
minyak untuk menumis

Bahan untuk dikisar kasar
2 biji bawang besar
7 batang lada merah
11 batang cili padi hijau
1 inci belacan

Cara-caranya
1. Lumurkan ikan bersama serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak di kuali dan goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat dan toskan.
2. Lebihan minyak goreng ikan jangan dibuang. Gunakan dan tumis bahan yang dikisar kasar. Masukkan juga bawang besar yang dihiris bulat dan tumis sehingga rempahnya bangkit dan masak.
3. Setelah rempahnya garing masukkan garam dan serbuk perasa gaul rata. Masukkan tomato gaul rata dan padamkan api.
4. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul rata rempahnya. Jika ikan terlalu lembut dan takut isinya berderai. Susun ikan di pinggan dan bubuhkan rempahnya atas ikan. Hidangkan panas.