Terung Berlada

Mlm td wat terung berlada nie..sedap n menyelerakan..mkn ngan nasi panas mmg meletup..Resepi ni kalu x salah dania le kan dr kak umie atau en mat gebu..

Bahan:-
3 biji terung sederhana besar
1 sudu makan air asam jawa
1 sudu besar cili boh
2 - 3 sudu makan gula/secukup rasa
garam secukup rasa
Dikisar:-
3 biji cili merah
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu makan udang kering
Cara-Cara:-
Basuh terung dan belah 4 di tengahnya, jangan putus. Goreng dalam minyak hingga 3/4 masak, jangan layu sgt..lembik nanti. Angkat dan letakkan dalam bekas sesuai, ketepikan. Kurangkan sedikit minyak dalam kuali jika terlalu banyak. Tumis bahan kisar dan cili boh dengan api perlahan. Kacau hingga cili benar2 masak dan naik minyak sikit. Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Masak hingga agak pekat. Tutup api dan tuangkan ke atas terung tadi dan rata-ratakan.

sambal lanun

Mmg x rugi cuba sambal lanun nie..sedap n menyengat.resepi nie kalu x salah dania dr kak normasri..kalu salah ampun k...

Bahan-bahan:

1-2 gengam ikan bilis
½ sudu kecil belacan } bergantung kpd tahap kepoweran belacan tersbt, nak tambah lagi boleh gak tapi sapa2 yg ada resdung awasssss..
10 tangkai cili padi } dibelah 2 nak lagi pedas boleh buh byk2.
sedikit minyak

Cara membuat:

Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat ketepikan
Masukkan pula cili api, goreng sekejap hingga naik bau angkat.
Goreng pula belacan sekejap hingga harum semerbak..angkat
Pastu campurkan ikan bilis, cili api dan belacan kemudian bolehlah tumbuk atau kisar dgn blender kering hingga hancur.
Sgt sedap dimakan dgn nasi panas2 tanpa lauk lain pun tak apa..
Jika buat lebih boleh simpan dlm botol dan masukkan dlm petiais, dikala kebuluran boleh makan nasi dgn sambal ni aje pun sodapppp..

Peringatan: Cili api mesti dibelah dulu sebelum digoreng kalau idak meletup2 cam perang dunia ke-2

Gulai Tempoyak Ikan Jelawat

Tengahari nie msk simple jer..Gulai Tempoyak,kacang buncis goreng,telur dadar n ikan pekasam..
Gulai Tempoyak ni wat pekat sikit br menjilat jari rasenye..kalu cair kurang sedap..Dania wat Gulai Tempoyak nie stail org Kuala Kangsar yg punyer.

Bahan2:
1 ekor ikan jelawat yg sederhana besar(ikan air tawar yg lain pon ok gak)
2 1/2 sudu besar tempoyak**
2 tangkai cili merah**
20 biji cili padi (ikut kepedasan masing2 le ekk)**
2 btg serai dititik
1/4 kunyit hidup**
4 cawan air (ikut kepekatan masing2)
garam secukup rase
serbuk perasa
sedikit gula(tambah gula kalu tempoyak yg digunakan sudah lama)

Cara memasak:
1. Kisar semua bahan yg bertanda ** dgn secawan air...
2. masukkan ikan ke dlm periuk.Kemudian masukkan pula bahan yg dikisar tadi..
3. Gaul sebentar ikan dgn bahan yg dikisar..
4. tambahkan air n jgn lupa masukkan serai yg dititik tadi ke dlm periuk..
5. letak periuk diatas api n tunggu smpi mendidih..jgn kacau sgt takut ikan hancur lak..
6. kemudian masukkan garam n bahan perisa..
7. tunggu sebentar n boleh la ditutup api..hidangkan...

Pic Anak Kesayangan (Muhammad Zackry)

Pic nie diambil mase baby umo sehari...baby dilahirkan pada 25 Nov 2008 hari selasa di Hospital Manjung,Perak.Masa di lahirkan baby terpaksa kuar ikut "tingkap" sbb berat baby mase tue 4.2kg..Doc nasihatkan saya supaya operate ajer sbb takut risiko sangkut bahu kalu bersalin normal..

Baby mase umo 2 ari...dok kt wad semua budak2 nurse yg praktikal tu dtg picit pipi dia sbb geram..mase kt dlm wad tu baby yg paling besar..anak org len semuanye lahir sekitar 2-3 kg lebih shj..

Pic ni di ambil mase baby baru kuar wad pada 28 Nov 2008...baby dok wad 3 ari ajer sbb x de aper2 masalah mase tu..baby kena demam kuning pon tahap normal jer..x teruk.

Sblm pi shopping kt JJ smpt lg snap gambar...

Nie pic pas balik kg kt Termerloh pada 26/1/2009...Berhenti rehat kt Genting Sempah sekejap..

Nie pic terbaru baby mase majlis cukur jambul....

Pic nie diambil mase Sambutan Hari Raya Kakitangan Maritim dan kandungan Dania mase tu berusia 8 bulan..time tue mmg very the tembam..hehehe...

Majlis Cukur Jambul Muhammad Zackry

Assalammualaikum..

Akhirnye de gak blog sendiri...leh gak letak aktiviti harian n resepi2 yg menarik kt sini...

kt atas nie pic mase majlis cukur jambul anak Dania yg pertama..Muhammad Zackry pada 22 Mac 2009...mase nie umo dia br nak msk 4 bulan..




Nie lak pic sekitar majlis tersebut....Kumpulan Marhaban Kampung Talang Hilir memulakan majlis pada pkl 10.30pg...



Setelah selesai majlis marhaban..doa selamat diadakan pula..selepas tue br sesi menjamu selera lak...